Une biere au pays de l'eau

En plein cœur de Spa, au pied du funiculaire qui mène aux Thermes, la place Royale est enfin rénovée après trois années de travaux. Sur celle-ci, l’ancien Pavillon des Petits-Jeux abrite désormais une micro-brasserie et un restaurant : la Brasserie des Bobelines.

Dès le XVIIe siècle, la ville de Spa a commencé à vivre de ses thermes alors très fréquentés par celles et ceux que l’on surnommait les Bobelins, ces visiteurs étrangers, aristocrates et bourgeois, qui venaient boire l’eau de source ferrugineuse alors conseillée pour combattre des maladies comme l’anémie. Victor Hugo, Offenbach, Montaigne, Joseph II, Guillaume II, le tsar Pierre le Grand et bien d’autres séjournèrent dans cette station thermale où, disait-on, il était « interdit de s’ennuyer », le divertissement faisant partie de la prescription médicale.  

Le premier casino d’Europe, La Redoute, et le Waux-Hall, qui ouvrirent leurs portes respectivement en 1763 et en 1770, prospérèrent pendant une vingtaine d’années. Après une phase de déclin marquée par la Révolution liégeoise et, notamment, l’interdiction des jeux d’argent, un vaste programme, appuyé par le roi Léopold II, relança la station thermale.

De nouveaux bâtiments furent construits, comme, en 1878, dans le parc de Sept-Heures, la galerie couverte Léopold II. D’une longueur de 130 mètres, elle était dotée à ses extrémités de deux pavillons, celui carré dédié à l’épouse du roi, la reine Marie-Henriette, et celui ovale des Petits Jeux, pavillon qui nous occupe aujourd’hui et où l’on jouait des jeux de hasard « raisonnés », c’est-à-dire des jeux réputés inoffensifs tels que billard, backgammon, jeu de dames, échecs, etc.

Dans les années 1930 à ’50, le pavillon devint dans une espèce de luna-park et connut diverses affectations avant de devenir le siège de l’Office du Tourisme spadois. Classé en 1982, le bâtiment a été restauré à grands frais par la Ville et la Région wallonne mais restait vide depuis 2012. La Ville lança alors un appel à projets pour faire revivre ce magnifique bâtiment.

Après quelques péripéties, l’appel fut remporté par Didier Dumalin et son associée Carole Menga, et c’est ainsi que la Brasserie des Bobelines ouvrit ses portes en juin dernier. « Ce projet est intimement lié à mon histoire, explique le premier. Je suis originaire de Liège et mes parents sont venus de 1962 à 1992 en vacances à quelques kilomètres de Spa. J’ai appris à marcher et à faire du vélo dans cette ville, c’est devenu ma commune de cœur et j’y habite depuis 1993. »

La bière de Spa depuis 1991
Avant d’aller plus loin, faisons quelques pas en arrière. C’est la découverte de « La Vielsalm » dans un magasin de bières spéciales de Liège en 1991 qui donna l’idée à Didier Dumalin de créer une bière à Spa. Comme il travaillait dans le domaine du transport de personnes et ne disposait pas d’installations lui permettant de réaliser son projet, il fit réaliser sa Bobeline à Melle, près de Gand, à la brasserie Huyghe, célèbre pour sa Delirium Tremens.

Les débuts sont lents, mais la bière s’exporte plutôt bien. En 2006, une bière brune vient renforcer la marque et les ventes font un bond. En 2017, la sprl Bobeline & Cie émet l’idée de lancer une micro-brasserie-restaurant. L’objectif est d’enfin brasser la Bobeline à Spa, directement dans le Pavillon, de permettre au public de découvrir le travail du brassage, d’organiser des événements, mais aussi de développer une salle de restaurant.

Pour mener à bien son projet, Bobeline & Cie passe en société anonyme et s’entoure de nouveaux partenaires : Alain Felgenhauer et la société Expendo, spécialisée dans l’accompagnement de chefs d’entreprise PME et TPE, Noshaq (ex-Meusinvest) comme partenaire financier, et Belfius pour le financement du matériel de production.

La gestion de la micro-brasserie est, quant à elle, assurée par Bruno De Ghorain, maître-brasseur de la Brasserie La Binchoise (voir WAW n°45, été 2019) qui sera partenaire opérationnel pendant deux ans. C’est lui qui réalise les premiers brassins et formera le premier brasseur qui sera engagé en 2020 à Spa.

A table
Côté gastronomie, le Bobelin est un fromage fermier au lait cru de vache, à pâte mi-cuite, affiné à la Bobeline Black et présenté en meule de 8 à 12 kg. A déguster à l’apéro, en repas, en fondue ou avant le dessert. Au restaurant, inauguré officiellement fin septembre, une dizaine de plats à la bière sont élaborés à l’aide des diverses Bobelines. Géré par le traiteur Les Cours (Joël Rademaker) et pouvant accueillir 70 personnes, l’établissement démarre très bien. A tel point qu’une équipe d’étudiants vient renforcer le service en pleine saison ou lors d’événements.

« Je ne suis pas trop surpris du succès, car il y avait une énorme attente des Spadois et des touristes, se réjouit Didier Dumalin. L’emplacement est idéal et la terrasse est ensoleillée la majeure partie de la journée. Nous organisons également divers événements (théâtre, concerts,…) et nous accueillons des groupes pour des séminaires avec 100 places assises à l’étage. » A terme, l’intention du promoteur est de créer 8 à 9 emplois. On y sera vite !

La gamme Bobeline
Les anciennes recettes des trois premières bières ont été adaptées par La Binchoise et la gamme s’agrandit progressivement. La capacité de la micro-brasserie est de 2.000 hectolitres par an, sept brassins de 10hl ont déjà été réalisés sur place où la production est également vendue.
La Bobeline Triple
est la toute première bière de Didier Dumalin. Brassée à partir de malt d’orge blond, elle offre de belles notes fruitées et une légère amertume. Elle titre à 5,5° et se laisse boire très facilement.
Stout léger et agréablement épicé, la Bobeline Black est une nouvelle version de la brune lancée en 2006. A base de malt torréfié, c’est une bière de haute fermentation, refermentée en bouteille, aux saveurs légèrement caramélisées avec une pointe de cacao et de réglisse. Plus corsée que la blonde, elle titre à 8°.
Une troisième bière est commercialisée depuis 2009. Il s’agit d’une bière blanche à la fraise à base de froment agrémenté d’un mélange de jus et d’arôme naturel de fraise. Très légère et peu sucrée, la Bobeline Fraise titre à 3,6° et est parfaite à l’apéritif.
Enfin, la Bobeline Ambrée (7°) est l’une des nouveautés apportées par Bruno De Ghorain. Brassée à partir de malt d’orge cuit complété par un houblonnage à cru, elle est plus épicée que les autres, avec la fraîcheur du malt biscuité et rehaussée par des notes de réglisse et d’anis étoilé.
Ces bières sont actuellement disponibles en fûts pour les cafés et restaurants, ainsi qu’en bouteilles de 33cl que l’on retrouve un peu partout en Belgique, mais aussi à Taiwan, en Chine ou au Japon. Des bouteilles de 75cl vont bientôt apparaître sur les rayons des supermarchés. 

La Brasserie des Bobelines

Place Royale

B-4900 Spa

+32 (0) 87 70 88 37 ou +32 (0) 479 33 13 00

www.bobeline.be

Deep in the wood

Le magnifique « Deep in the woods », à Hastière, en est à sa dixième édition. Déjà ! En août 2010, c’était une nouveauté mystérieuse et pleine de promesses. Au fil des éditions, celles-ci ont été tenues. Ce festival en pleine nature est resté intimiste et génère une ambiance hors du temps. Vivement le premier week-end de septembre !

«Tout avait démarré avec la volonté de quelques personnes actives dans la musique de créer un événement spécial, loin des mégas festivals », nous raconte Marc Steens qui a récemment pris les commandes du festival. Le projet s’inspirait de ces festivals anglais où les gens squattent des bungalows pour écouter des projets musicaux émergents. Car les amateurs du « Deep in the woods » sont des défricheurs qui n’ont pas peur de se laisser emporter par l’inconnu. Chaque année, une grande surprise vient couronner une programmation pointue. L’an passé, c’était Balthazar. Cette année… il faudra aller sur place pour la découvrir ! Quelques noms sont déjà connus : The Germans, STADT, DjeuhDjoah & Lieutenant Nicholson ou encore STIJN. Cela ne vous dit rien ? Peu importe, vous pouvez y aller les yeux fermés : « La qualité artistique est plus importante que la notoriété des artistes, estime Marc Steens. Nous cherchons des groupes qui ne sont pas forcément connus mais auxquels nous croyons. Ça doit aussi correspondre au festival : les genres comme le metal ou la drum and bass, ce n’est pas trop notre esprit. Nous sommes plutôt dans une reconnexion à la nature avec beaucoup de respect pour la durabilité. Nous utilisons des gobelets réutilisables, évitons les emballages et proposons de la nourriture locale. » Convivialité reste le maître-mot du « Deep in the woods ». « Les gens se créent leur petit monde à part, ils ne sortent pas du domaine pendant trois jours. Et ils viennent en famille. Nous proposons des activités dans les arbres, les enfants ont donc tout à fait leur place. Et il y a une super bonne ambiance », assure le responsable. Dernière chose, spéciale et sympathique à la fois : « C’est un vrai festival belge. Le public est composé de deux tiers de néerlandophones. C’est dû au fait que le festival se tient dans le Domaine de Massembre, à Heer-sur-Meuse, un endroit que les Flamands connaissent bien car il a appartenu à la mutualité chrétienne ». Dans l’équipe organisatrice, on retrouve également des gens qui viennent des deux côtés linguistiques du pays. « Et tout le monde est bénévole, même les programmateurs », souligne Marc Steens.

Deep in the wood

Du 6 au 8 septembre 2019

https://deepinthewoods.be

LES AUTRES RENDEZ-VOUS

Bucolique Ferrières
Le 23 août
Les rencontres inattendues
Du 30 août au 1^er septembre à Tournai
Uzine Festival
Du 7 au 8 septembre à Marchienne-au-Pont

Les Francofolies

L’an dernier, les Francofolies de Spa ont entamé une petite révolution en rassemblant artistes et festivaliers en un seul lieu. Un pari gagnant qui a relancé le festival. Cet été, la 26^e édition sera notamment marquée par l’étoile filante Angèle et le grand retour de Dionysos.

« En 2018, nous étions à la croisée des chemins. Il nous fallait nous réinventer. Il y avait deux festivals dans le festival et c’était un problème car les publics ne se rencontraient pas. Maintenant, tout le monde a la possibilité de voir l’entièreté de la programmation, ce qui est très important pour nous. Pour 2019, on continue dans cette voie », résume Charles Gardier, le co-directeur et programmateur des Francos. Grâce à ce nouveau dispositif scénique, les Francos ont réussi à renforcer leur dynamique intergénérationnelle et mixte : « C’est quelque chose d’assez génial à Spa, on a un public de différentes générations, très inclusif, avec pas mal de personnes à mobilité réduite, beaucoup de jeunes qui viennent pour l’aspect plus urbain et électro. Et toujours avec ce dénominateur commun : la volonté de découvrir. Car, à Spa, on voit les têtes d’affiches de demain de la Fédération Wallonie- Bruxelles », se vante Charles Gardier, rappelant qu’Angèle et Roméo Elvis ont fait leurs premiers pas sur la scène des Francos, comme presque tous les groupes belges. « Ce qui est important pour nous, c’est de continuer à être précurseur dans les domaines qui nous sont chers. Nous avons été les premiers à lancer un programme pour les petits, à inclure de la musique électro dans un festival généraliste ou à développer un aspect écolo. Le festival est 100 % compensé carbone avec 10 000 arbres plantés à Madagascar. » Rester novateur et créatif sur les propositions artistiques également : « La programmation est faite de coup de coeurs et j’en ai eu un paquet cette année… » Citons pêle-mêle : le grand retour de Dionysos : « Ils ont choisi Spa, c’est fort ! » ; Orelsan : « On a une histoire avec cet artiste, quand d’autres n’étaient pas sûr de l’accueillir, nous lui avons ouvert les bras » ; Angèle : « C’est une famille. Marka, son papa, est sans doute l’artiste que l’on a le plus accueilli à Spa. Elle a fait ses premiers pas ici, aux côtés de ses parents et de son frère . Et elle a un talent incroyable ! »

Francofolies de Spa

du 18 au 21 juillet 2019

www.francofolies.be

LES AUTRES RENDEZ-VOUS

Les Ardentes
Du 4 au 7 juillet à Liège
Dour Festival
Du 10 au 14 juillet
Lasemo
Du 12 au 14 juillet à Enghien
Festival Esperanzah
Du 2 au 4 août à Floreffe
Le Gaume Jazz Festival
Du 8 au 10 août à Tintigny
La Fête des Solidarités
Du 23 au 25 août à Namur
Scène sur Sambre
Du 30 août au 1er septembre à Thuin
Meaksuma
Du 6 au 8 septembre à Eupen

Cette 25^e édition est dédiée à deux grands artistes disparus cette année qui ont marqué l’histoire du festival, chacun à leur façon : Maurane et Mario Guccio.

Maurane préparait son retour après deux ans d’absence avec un hommage à Jacques Brel; mais le destin en a voulu autrement : la plus belle voix de la chanson française nous a quittés, brutalement, alors qu’on se réjouissait de son retour.

Elle avait foulé toutes les scènes du festival : la scène Pierre Rapsat, la grande Salle des Fêtes du Casino et même le Petit Théâtre, en mode plus intimiste.

Elle adorait les rencontres artistiques, les invités, les duos : on l’a ainsi vue chanter dans la Fête à Fugain, pour un duo mémorable avec son amie Lara Fabian, avec Jean-Louis et Marie Daulne (Zap Mama), Jean-Jacques Vannier et bien entendu Philippe Lafontaine.

Parmi nos souvenirs, il est impossible d'oublier aussi cette soirée « collective » intitulée Belgomania… une création proposée aux Francos de La Rochelle au Théâtre de la Coursive. Une soirée mémorable certifiée 100% talents belges et qui restera encore pour longtemps une très grande réussite des Francos de Spa, à l'export avec Carton, Marka, Jeff Bodart, Philippe Lafontaine et Maurane. Tout un résumé de l'esprit et de la production Made in Belgium !

Mais, Maurane, ce fut aussi d'étonnantes expériences musicales de Starmania aux Enfoirés en passant par des rencontres expérimentales dont le très beau trio HLM (Steve Houben, Charles Loos et Maurane).

De grands souvenirs, gravés dans la pierre, qu’on n’oubliera jamais.

Merci à elle pour ces moments de grâce.

Avec ou sans Machiavel, Mario Guccio a également écrit l’histoire des Francofolies.

On se souviendra de cette fameuse « Fête à Sttellla » en 1996 qui a fait remonter Machiavel sur scène et a relancé le groupe. Un lien s’était créé. 

Fidèle du festival et proche des organisateurs, Mario a toujours fait le show et donné le meilleur de lui-même sur scène, quelles que soient les circonstances. 

Immense chanteur, compositeur, écrivain à ses heures et personnalité fantasque, il est lui aussi parti très vite, trop vite. Il aimait les Francofolies et le festival le lui rendait bien.

Sûr qu’à présent ces artistes d’eau douce chantent tout là-haut, avec Pierre Rapsat, Jeff Bodart et Jean-Louis Foulquier, créateur des Francofolies et grand homme de radio qui les a toujours soutenus.

The place to be !

En vingt-quatre éditions, le festival spadois s’est imposé comme LE rendez-vous incontournable de l’été où se retrouve chaque année le gratin des personnalités du monde artistique, sportif, économique, médiatique ou politique, au sein d’une infrastructure VIP exceptionnelle, particulièrement propice à l’entretien et au développement des relations d’affaires.

En 2018, grâce au nouveau dispositif mis en place à l’occasion de la 25^e édition du festival, les Francos proposent des formules VIP entièrement revisitées qui n’offrent que des avantages :

 • Un parking VIP sécurisé avec shuttle vous déposant devant l’accueil VIP du festival.

• Un accueil personnalisé dans le superbe Salon Bleu
du Casino ou au Radisson Blu Palace Hotel, au centre de Spa.

• L’accès à TOUS les concerts du jour : 25 spectacles accessibles au lieu de 3 précédemment !

• Une entrée VIP spécifique avec accès direct à l’espace VIP de la Place Royale. 

• Des formules repas améliorées.

• Vous assistez aux principaux spectacles depuis un carré d’or situé juste en face de la grande scène.

• Un accès permanent aux bars et terrasses VIP dans un environnement calme et bucolique au cœur du festival.

• Un accès aux after-parties après les concerts.

Une journée VIP aux Francos

12h30
Début des concerts sur les différentes scènes du festival et ouverture de l’espace VIP de la Place Royale, avec accès aux bars et terrasses VIP.

17h30
Repas (walking dinner ou servi à table, selon les formules).

19h30
Première tête d’affiche sur la scène Pierre Rapsat.

22h45
Tête d’affiche principale.

23h00
Ouverture de l’after-party.

03h00Fin de la journée.

Infos et réservations

www.francofoliesvip.be

Le programme de cette 25^e édition est emblématique de ce qui fait l’ADN des Francofolies: un subtil cocktail de têtes d’affiches françaises ou francophones incontournables, avec une bonne dose d’artistes belges qui font l’actualité et, pour soutenir l’émergence, une large part de découvertes. Un subtil cocktail riche d’une diversité musicale sans complexe.

Les nouvelles implantations vont permettre de proposer ce cocktail plus facilement qu’auparavant, puisque chaque concert et chaque artiste seront désormais accessibles à tous les festivaliers.

Petit survol des artistes, toutes scènes confondues.

Le festival garde son ancrage francophone avec Francis Cabrel, Calogero, Christophe Willem, Cœur de Pirate, Suarez, Daran, mais aussi avec la nouvelle génération francophone comme Tim Dup, Amir, Aliose, Clara Luciani, Lea Paci, Arcadian, Foé, Hoshi… Sans oublier les Belges Samir Barris, Charlotte, Faon Faon, Zappeur Palace, Isolde, Ebbene, Greg Houben, Simon Delannoy, le reggae d’Atomic Spliff… et les retours de Chance et de Jérôme Mardaga. Tous deux reviennent avec des projets bien différents de ce qu’ils ont pu proposer auparavant. Deux vraies et bonnes surprises.

En français également, le hip hop belge trouve cette année une place de choix en haut de l’affiche avec Roméo Elvis x Le Motel, Caballero & Jeanjass, L’Or du Commun et le retour aux affaires de La Smala. 

L’électro sera également à l’honneur et de bien belle manière. Avec, en tête d’affiche, Lost Fréquencies et Henri PFR. Le premier en formule live pour la première fois à Spa et en concert unique cet été en Belgique francophone; le second en clôture de festival !

Avec également Todiefor, Alex Germys et Mosimann, qui clôtureront chaque soir le programme du jour, et le collectif St-James Hiphoptronics qui donnera le tout premier concert de la scène Pierre Rapsat sur sa nouvelle place.

Enfin, last but not least, une solide délégation de DJ spadois sera tout particulièrement mise à l’honneur à l’occasion de cette
25^e édition.

La scène pop-rock anglophone dans toute sa diversité reste très dynamique en Belgique et elle a bien entendu sa place aux Francos, et pas uniquement avec des Belges : Girls in Hawaii, Ozark Henry, Cats on trees, Typh Barrow, Piano Club, Daan, Sonnfjord, Pale Grey, Fugu Mango, Mat Bastard, Bacon Caravan Creek,  Lylac, Yew, Mathilde Renault, Ykons, Tanaë, Monday Penny, le retour de Huy ! ....

Sans oublier Blanche, qui entame sa première tournée, et les artistes québécois toujours bien présents à Spa grâce aux Québécofolies : Les Hôtesses d’Hilaire, Gabriella et Joseph Edgar.

Enfin, The Human League, emblématique de l’électro-pop anglaise 80’s, en pleine tournée mondiale et au sommet de sa forme, ravira ses toujours nombreux fans !

Francos Juniors 

Les spectacles pour enfants seront également intégrés au
programme général. Trois seront proposés sur la scène Playright/Vitrines, désormais installée dans le festival : Les Déménageurs, Geneviève Laloy, et AnA. Un quatrième spectacle est prévu sur la scène Proximus : Zombie Kids, de et avec Saule.

Rappelons que l’entrée est gratuite pour les enfants de – de 10 ans. Les parents devront bien évidemment être détenteurs d’un ticket ou d’un abonnement pour les accompagner.

Le Franc’Off

Enfin, on ne change pas la tradition et le Franc’off servira toujours bien de tremplin pour les jeunes artistes.

Du 19 au 22 juillet

Nées en 1994 et inspirées par les Francofolies de La Rochelle et de Montréal, les Francofolies de Spa sont rapidement devenues incontournables en s’imposant comme LA référence estivale pour les artistes francophones et la scène belge en particulier.

Dédié aux musiques – toutes les musiques – de l’espace francophone, le festival spadois s’est adapté aux évolutions musicales tout en gardant son ADN : des têtes d’affiches et des découvertes, dans une ambiance familiale et conviviale au cœur de la ville d’eau.

La plupart des vedettes francophones ont foulé les planches du festival et on ne compte plus les artistes belges à être passés par les Francos à leurs débuts.

En vingt-cinq éditions, les Francofolies de Spa auront proposé des milliers de concerts, soutenu des dizaines de milliers de musiciens et accueilli des centaines de milliers de festivaliers ! 

Difficile de choisir parmi tant de bons moments, mais voici, en dix images, quelques souvenirs marquants des Francofolies.

Pierre Rapsat s’est impliqué totalement dans la création du festival : sans lui, il n’y aurait peut-être pas eu de Francofolies à Spa. Après une « Fête à » en 1994, il assurera la difficile première partie de Johnny en 1996 et reviendra encore en 1999. Après sa triste disparition en 2002, les organisateurs ont donné son nom à la scène principale pour lui rendre hommage.

En 1994, Indochine est un peu dans le creux de la vague en France mais pas à Spa ; le groupe de Nicola Sirkis assure la tête d’affiche de cette première édition et participe au lancement du festival avant de revenir à deux autres reprises par la suite.

Evénement en 1996 : Johnny Hallyday est à l’affiche de la troisième édition des Francofolies qui enregistrent ainsi le premier sold-out  de leur histoire  ! Inutile de dire que ses fans étaient aux anges.

C’est avec son groupe Les Charts que Calogero s’est produit pour la première fois aux Francos, en 1995. Sa carrière solo a explosé quelques années et tard et sa fidélité au festival ne s’est plus jamais démentie, offrant même aux Francofous un concert exclusif avec sa tournée symphonique en 2011.

10 ans

En 1996, Pascal Obispo est au début d’une grande carrière. Après ce concert au Parc de 7 Heures, il reviendra en tête d’affiche au Casino et puis sur la place de l’Hôtel de Ville à l’occasion de chacune de ses tournées. Un showman et chanteur exceptionnel.

Depuis l’explosion de la Bruelmania au début des années 90, le succès de Patrick Bruel n’a jamais perdu de son intensité et chacun de ses concerts affiche complet ! Un grand artiste de scène, aussi à l’aise entouré de musiciens qu’en solo.

Après un premier concert en 2008, le trio magique de Puggy, alors encore inconnu, a triomphé par la suite à plusieurs reprises dans le Village Francofou. Ici en clôture de l’édition 2016 avec les bénévoles du festival à leurs côtés pour un final plein d’émotion.

C’est en exclusivité d’été que Loïc Nottet, incontestable artiste belge de l’année 2017, a présenté son tout premier et ambitieux show, qui mêle chant, danse et visuels soignés. La « drache » nationale qui s’est abattue sur Spa durant tout le concert, n’a pas gâché l’enthousiasme de ses nombreux fans.

Carton plein pour Bigflo & Oli à l’occasion de leurs deux concerts au Village, en 2015 et en 2017. Non seulement les deux frères mettent le feu en deux temps trois mouvements, mais ils distillent avec brio et talent des textes intelligents. Brillants !