Notre itinéraire gourmand vous emmène cette fois en balade au Pays de Charleroi, dont la force est sans conteste sa diversité. Une ville installée au cœur d’espaces naturels remarquables. Cet itinéraire vous emmène de part et d’autre de ce pays de culture et de patrimoine, avec une étape dans une ville en pleine mutation mais aussi dans une région de folklore célèbre pour ses Marches de l’EntreSambre-et-Meuse, reconnues Patrimoine oral et immatériel par l’UNESCO. Venez découvrir différentes saveurs grâce à cet itinéraire gourmand qui fait la part belle aux produits de qualité, entre campagne et ville.

MOULIN BANAL DE GERPINNES

Situé dans le cœur historique du village, ce beau moulin à eau a fait l’objet d’une restauration attentive. Ses mécanismes permettent à la fois la fabrication artisanale de farine complète et la production d’électricité propre. Une bière et un fromage produits tout spécialement pour le Moulin sont disponibles au comptoir de vente.

Rue du Moulin 3
B-6280 Gerpinnes
+32 71 50 30 91

FERME DE RAZ BUZÉE

Exploitation familiale laitière spécialisée dans la fabrication artisanale de fromages au lait cru de vache. La ferme produit des fromages frais de type Brie belge, la Tomme de Raz Buzée mais également le Rigodon, un fromage à pâte pressée affiné à la bière, qui tire son nom d’un air de tambour des Marches Folkloriques de l’Entre-Sambre-et-Meuse.

Rue des Flaches, 42
B-6280 Gerpinnes
+32 71 50 44 97 / blaimont.frederic@skynet.be

AUX SAVEURS DES FRAISES DU VILLAGE

Magasin et salon de dégustation de produits cultivés sur place, en pleine campagne, dans la plus grande exploitation de fruits et légumes de Wallonie. Des gaufres, crêpes, glaces, pâtisseries diverses à base de différentes variétés de fraises mais aussi des plats salés concoctés de façon artisanale avec les légumes produits à la ferme vous seront proposés.

Rue de Godiassau 47
B-6280 Gerpinnes
+32 71 50 50 02
www.fraisesduvillage.be

LA MANUFACTURE URBAINE

La Manufacture Urbaine est un tout nouveau lieu ouvert depuis le printemps 2017 en plein cœur de Charleroi, en bord de Sambre. Son concept: proposer des produits dont le point commun est la fermentation. De la bière y est donc brassée, du pain produit et du café torréfié. Le tout peut y être dégusté en toute convivialité.

Quai Arthur Rimbaud 11
B-6000 Charleroi
+32 477 41 06 47
www.manufacture-urbaine.com

CHÂTEAU DE TRAZEGNIES

La boutique de terroir du Château de Trazegnies vous propose différentes variétés de bières à l’effigie du Château, des vins, des spiritueux, des jus de pommes et de poires, mais aussi du miel de la région. En saison, de mai à septembre, ne manquez pas de visiter les nouvelles salles restaurées et les caves romanes et gothiques du Château.

Place Albert Ier 32
B-6183 Trazegnies
+32 71 45 10 46
www.chateaudetrazegnies.be

 À GOÛTER

― La Gayette de Charleroi (praline à la forme d’un boulet de charbon)
― La Sambrée (bière et praline créées à l’occasion des 350 ans de la ville de Charleroi en 2016)
― La Tomme de Raz Buzée et le Rigodon (fromages de la Ferme de Raz Buzée à Gerpinnes)
― Le Gré d’or (apéritif à base d’écorces de citron du Domaine du Gré)
― La bière Blanche de Charleroi, la bière Blonde du Pays Noir, la Cuvée de Trazegnies, la bière Bisous M’chou...

À DÉCOUVRIR

― Musée de la Photographie à Mont-surMarchienne www.museephoto.be
― Le Bois du Cazier à Marcinelle www.leboisducazier.be
― Musée des Marches Folkloriques de l’Entre-Sambre-et-Meuse à Gerpinnes www.museedesmarches.be

INFOS
Maison du Tourisme du Pays de Charleroi
Place Charles II 20 –
B-6000 Charleroi
+32 71 86 14 14
www.paysdecharleroi.be

PLUS D'ITINÉRAIRES   

Pour valoriser la diversité, la qualité et la typicité des produits gourmands du terroir wallon, Wallonie Belgique Tourisme a édité une brochure richement illustrée proposant 27 itinéraires gourmands sur l’ensemble du territoire wallon. Profitez de vos visites en Wallonie pour aller à la rencontre d’artisans et de producteurs fiers de mettre en avant leur savoir-faire et leur identité. Pour vous mettre en appétit, nous vous emmenons autour des Lacs de l’Eau d’Heure. En 2017, soyez aussi gourmands que la Wallonie !

Retrouvez toutes les informations sur la Wallonie Gourmande, les itinéraires et routes thématiques à télécharger, l’agenda des événements mis à jour toute l’année, des idées de séjours sur le site internet.

www.lawalloniegourmande.be