Quatre mains, deux cœurs

Lanvaux-Sainte-Anne est un petit village ardennais au calme parfait. Aux fourneaux, Éric et Tristan Martin, le père et le fils, travaillent à quatre mains et deux cœurs. Le long chemin vers la simplicité renouvelée, ils le parcourent ensemble. Les alliances terre et mer font la réputation de la maison, tout comme la défense et surtout le respect des produits du terroir. « Nous cherchons à mettre chaque produit en valeur, sans artifices », signale Éric Martin. Les circuits courts sont mis à l’honneur tandis que les saveurs capricieuses se révèlent. Prenez place dans l’élégante salle ou sur la lumineuse terrasse prolongée par le jardin fleuri.

La carte des vins est le reflet exact des charmes des préparations : choix, originalité, qualité mis en exergue par un  sommelier qui a pris dix ans pour construire sa carte ! Le restaurant se complète de neuf chambres… que les gourmets étrangers aiment réserver.

Restaurant Lemonnier

Rue Baronne Lemonnier, 82 – B-5580 Lavaux-Sainte-Anne

+32 (0)84 38 88 83 - www.lemonnier.be

Fermé mardi et mercredi